Les graines germées d’Alfalfa, un bonheur pour votre corps !

food-2371438_1920

Suite à mon article où je vous expliquais l’intérêt de consommer des graines germées, je vous avais promis de vous parler plus en détail des différentes variétés et de leurs bienfaits. J’avais prévu de vous faire un article en regroupant une quinzaine de graines mais finalement celles d’Alfalfa méritent bien un écrit à elles seules tant elles sont un trésor de la nature.

Cette merveilleuse graine est aussi appelée Luzerne. Son nom « Alfalfa » signifie en arabe « père de toute nourriture ». Elle fait partie des graines les plus appréciées et les plus connues.

La graine d’Alfalfa est réputée pour ses qualités nutritives exceptionnelles.

L’Alfalfa est riche en vitamines et en oligo-éléments.

Elle possède des vitamines A, B1, B2, B3, C, D, E, K et U. Des sels minéraux (calcium, fer, magnésium, phosphore, sodium, potassium et soufre), des oligo-éléments (zinc, cobalt, iode, manganèse).

Ses effets reminéralisants sont bénéfiques pour améliorer les problèmes d’ongles fragiles et de cheveux ternes, fourchus et abimés.

Elle est préconisée dans les cas d’anémie.

Elle favorise la fortification des os (elle est indiquée en cas d’ostéoporose).

Elle est riche en protéines végétales.

L’alfalfa possède des vertus antioxydantes ainsi que les 8 acides aminés essentiels.

Comment les faire pousser ?

Les graines d’Alfalfa nécessitent un trempage d’une nuit puis un arrosage ou rinçage matin et soir. Leur croissance est assez rapide et vous pourrez les consommer au bout de 4-5 jours.

Et leur goût ?

Elle on un goût très agréable frais, léger et croquant. Elle pourront se manger nature ou accompagner vos salades et plats divers.

Où les trouver ?

Dans presque toutes les enseignes bio ou sur internet. Le prix d’un sachet varie entre 2 et 5 euros.

Je revendrai dans un prochain article sur les autres variétés de graines qui ne déméritent pas et méritent qu’on s’y intéresse !

A très vite!

Germoirs pour faire pousser ses graines :

Pour plus d’articles « bien-être, médecines douces et nutrition », n’hésitez pas à vous abonner au blog 🙂

3 réflexions sur “Les graines germées d’Alfalfa, un bonheur pour votre corps !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s